教室のコンセプト
時間をかけずに毎日焼けて
家族においしいがもらえるパン教室の講師
大新(おおじん)ありさです。
教室のコンセプトはこちらです♪
時間をかけずに毎日焼けて
家族においしい！がもらえるパン作り
働く女性も子育てママも負担なくできる
翌日もしっとりみずみずしいパン
＼自分の時間を持ってリフレッシュ／
パン作りを通して自分の時間を持て
毎日が充実するお手伝いをします。
大切な人に褒められるパン作りは
自分の自信になります♪
私自身、独学でパン作りを始めた頃は
ホームベーカリーでのパン作りでした。
焼き立てを食べると美味しいのですが
イースト臭が気になり
翌日は硬いパンにがっかりしていました。
その後ドイツでのパン修行、個人のパン屋
大手パン屋での製造を経験しました。
そこにあったのは時間をかけて手の込んだ
製法で吟味された材料でのパン作りでした。
子どもが産まれてからも時間をかけた
パン作りをし、生地の状態も
分刻みでチェックしていました。
子育てをしながらのパン作りは
体力的にも精神的にも大変なものでした。
そんな中取り入れた
低温長時間発酵法では、
自分の好きなタイミングでのんびりと
パンを焼くことができ
体力的にも負担が少ないので
日常的に取り組め気分転換になりました。
子育て中でもでき、家族においしい！
がもらえるパン作りは心に余裕ができ
育児も楽しむことができます。
そして何より家族や友人
周りの人が私の作るパンで喜んでくれる！
これが私のパン作りの原動力となりました。
みなさんも負担なくできるパン作りで
家族を笑顔にするパン
を一緒に作りませんか？
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